오징어#낚지#꼴뚜기#한치#갑오징어 썸네일형 리스트형 먹물 터진 갑오징어 손질하기 갑오징어 손질먹물이 터진 갑오징어를 흐르는 물에씻어준다.터진 몸통 속에도 흐르는 물로 씻어준다.도마에 올려놓고 뼈 없는 반대방향 배를갈라준다.몸통의 배를 살며시 잡고 배를 갈라준다.몸통을 꽉 누우면 몸통에서 터진 먹물이 나와 지저분하다.다리 쪽을 잡고 다리에 붙은 내장을떼어낸다.내장을 떼어내고 나면 몸통 안쪽에 양쪽으로 붙어있는 아가미를 두 개를 떼어낸다.갑 오징어를 흐르는 물로 한번 닦아준다.오징어 다리방향의 몸통을 잡고 오징어뼈를 빼낸다.흐르는 물로 몸통을 한번 닦아준다.몸통을 잡고 껍질을 벗겨 낸다.껍질을 벗기고 흐르는 물로 닦아준다.오징어 몸통 손질을 한 다음 오징어 다리 쪽을 잡고몸통 속에서 나온 내장을 칼로 잘아낸다.흐르는 물로 한번 닦아낸다.다리 쪽 가운데 절반을 자르고 가운데 박힌 입을 떼.. 더보기 이전 1 다음
